Azienda
Febbraio 1999: nasce Viander "il mangiarbene", una nuova società al servizio del catering.

Presentazione
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Già il nome è indicativo nella filosofia di questa grande organizzazione a livello nazionale che vuole proporsi al mercato della ristorazione in modo innovativo, se pur ben radicato alle più antiche, genuine e prestigiose tradizioni del "mangiar bene".
Viander è il titolo del più antico ed importante libro di ricette "speciali" risalente al XV° secolo, scritto da Taillevent, capocuoco alla corte di Re Carlo VII.

Viander è il primo ricettario che tratta con dovizia di particolari la preparazione di raffinate salse, squisiti intingoli, saporite zuppe ed eccellenti preparazioni di carni e pesci.
Idealmente ispirata a questo "sacro testo" della culinaria, Viander propone oggi un vastissimo e variegato assortimento (dal pomodoro al caviale) di prodotti di altissima qualità e grande affidabilità, consentendo agli utilizzatori di trovarvi quanto di più particolare e adatto alla propria arte della cucina.

PRODUZIONE:
La forza delle grandi aziende è quella di essere in continua evoluzione… non accontentarsi mai di quello che si è fatto, ma cercare sempre di migliorare e di perfezionarsi. Per questo Viander ha già investito tanto, e intende continuare a farlo, nella produzione, nella formazione professionale e continuo aggiornamento degli agenti e nello sviluppo di nuovi prodotti; tramite questo è possibile offrire ai clienti sempre maggior qualità, affidabilità, assistenza e servizio.
I due stabilimenti produttivi, impeccabili per qualità ed efficienza, verranno ampliati e potenziati in modo da aumentarne la capacità produttiva in termini di q.li/ ora e assortimento. il completamento e continuo ammodernamento delle due strutture consentirà di produrre "in casa "circa l'80% dei prodotti e di adeguare conseguentemente la qualltà di quelli già in commercio ai nuovi standard di
produzione.