10092
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Alla Rustica Interi

COD: 10092 Categoria:

Tutt’ora prodotto come l’antica tradizione pugliese vuole, viene sgambato dal crudo e privato delle foglie più dure. Lasciato all’aria, l’ossidazione gli dona il caratteristico color bruno. Infine vengono cotti e conservati in olio. Per piatti di alta gastronomia.
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Tutt’ora prodotto come l’antica tradizione pugliese vuole, viene sgambato dal crudo e privato delle foglie più dure. Lasciato all’aria, l’ossidazione gli dona il caratteristico color bruno. Infine vengono cotti e conservati in olio. Per piatti di alta gastronomia.

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