Polpo cotto, pronto da utilizzare. Tenero e saporito come appena cotto. Prodotto eccellente per resa e rapporto qualità prezzo se rapportato al gelo.
Non ha scarti, il peso è certo e la resa è del 100%. Non richiede cottura e non perde peso.
Consigliamo di sciacquarlo per pochi secondi sotto acqua corrente per ravvivarlo ed eliminare il sottile strato di gelatina.
Può essere utilizzato per insalate con patate, antipasti o aperitivi, panini. Da condire a piacimento.
Anche su pizza può dare ottimi risultati. In questo caso andrà tolto dal frigo almeno mezz’ora prima dell’utilizzo e aggiunto alla pizza in uscita fuori forno.
Diventa croccante all’esterno se scottato molto velocemente su piastra rovente.
