Pleurotus mushrooms, with a delicate flavour and the scent of wet flour, this mushroom, widespread in peninsular Italy, is expertly sautéed and preserved in oil.
Ottimo nei primi piatti
Ideale per accompagnare secondi piatti prelibati come arrosti, scaloppine e carne alla griglia, o in accompagnamento a gustosi spezzatini di carne di maiale o vitello.
Versatile in pizzeria da utilizzare sia a freddo che a caldo per farcire pizze e calzoni.
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