Excellent selection of porcini mushrooms. Excellent texture on the palate achieved by the type of cut: sliced the stalks, chopped the caps. Trifoliated according to the classic recipe, with cream.
Si presta perfettamente in primi piatti come tagliatelle o fettuccine, nei risotti o nelle lasagne.
Ideale per secondi piatti prelibati. Come arrosti, scaloppine, saccottini, crepes.
Ideale in pizze alla pala o alla teglia dove si distribuirà omogeneamente in ogni spazio lasciato libero dalla mozzarella.
