Peperoncino Habanero, un tocco di paprika, un pizzico di erbe aromatiche e un leggero velo di affumicato. Una marinatura per chi ama il piccante, ma senza esagerare.
Gustosa e bilanciata si presta ad innumerevoli declinazioni. Burger, impasti di carne, spiedini, straccetti o alette di pollo.
Ottima anche in abbinamento alla marinatura BBQ smoke.
DOSI:
- Impasti a base di carne trita, come insaporitore in marinatura: 15/20g PER 1 kg di impasto
- Per carni tagliate a bocconcino o a straccetto 50/70g per 1 Kg di carne
- Per marinare ed insaporire i pezzi interi 50g per 1 Kg di carne
- Per aromatizzare e insaporire le panature 100g per 1 Kg di pane
- Si consiglia di marinare almeno 6/8 ore prima di esporre nel banco
