Marinatura MAREMMA rustica mediterranea

Marinatura MAREMMA rustica mediterranea

Categorie: Salse Monodose, Mondo Salse, Squeezer Codice: 30301 Imballaggio: Squeezer Bottle Formato: 1000 ml Peso sgocciolato: n.d. Conservazione: Secco Shelf life: 18 mesi


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Erbe e spezie che restituiscono i tipici profumi della macchia mediterranea. Rosmarino, prezzemolo, origano, maggiorana, timo, la rendono perfetto sia su arrosti importanti, che su carni bianche (pollo e tacchino).

Si esprime al meglio anche in abbinamento ai pani colorati, per creare gratinature.

DOSI:

  1. Impasti a base di carne trita, come insaporitore in marinatura: 15/20g PER 1 kg di impasto
  2. Per carni tagliate a bocconcino o a straccetto 50/70g per 1 Kg di carne
  3. Per marinare ed insaporire i pezzi interi 50g per 1 Kg di carne
  4. Per aromatizzare e insaporire le panature 100g per 1 Kg di pane
  5. Si consiglia di marinare almeno 6/8 ore prima di esporre nel banco