Senape in pasta, ricetta Francese Delicata. La più diffusa e tradizionale. La macinazione lenta dei semi, a freddo, e la stagionatura di 40 giorni dopo la preparazione, la rendono cremosa e delicata. Una leader di mercato apprezzata e consolidata.
Ottimo dressing per insalate verdi, di verdure crude, insalate Capresi, di pollo. Ottimo anche con verdure bollite o alla griglia.
Nasce per definizione come accompagnamento ai panini etnici di carne allo spiedo, ma con la stessa filosofia può accompagnare arrosti, carni e pesci alla griglia. Possibile miscelarla a maionese, ketchup o salse piccanti per diversificare i gusti.
