Crema ottenuta da cipolle bianche stufate a fuco lento, questa crema unisce gusto rotondo, delicato e persistente a una struttura granulare che valorizza la fibra dell’ingrediente.
Consistenza: Piena, non omogeneizzata.
- Destinazione d’uso: Base per risotti e paste tradizionali, condimento per pizze, farcitura di torte salate o fondo di cottura per secondi piatti a base di vitello, pollame e pesce bianco.
- Vantaggi di servizio: Pronta all’uso, Versatilità trasversale dal primo piatto al contorno,
