La Crema di Cime di Rapa è un’eccellenza culinaria pugliese, realizzata esclusivamente con cime di rapa raccolte nel pieno della loro stagione, quando il sapore è al massimo della sua intensità. La materia prima, coltivata e lavorata in Puglia, viene trasformata dal fresco per preservarne il gusto autentico e le proprietà nutritive. Ideale per arricchire primi piatti, pizze e bruschette questa crema racchiude tutto il sapore genuino della ricetta tradizionale pugliese.
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