Composta agrodolce di pomodori gialli della valle del Sele, stessa origine di territorio e di produzione del Pomodoro San Marzano DOP. Salsa gialla dal gusto rotondo, agrodolce naturale del pomodoro tipo San Marzano (stesso seme ma giallo), leggermente ricettata e addensata, quale una composta, per essere utilizzabile tal quale senza cottura o lavorazione. Un tocco glamour sono i glitter che la rendono dorata e luccicante.
Piacevole allassaggio tal quale, al cucchiaio, con una fragola in accompagnamento ad un calice di bollicine, ideale in abbinamento raffinato e di forte impatto visivo a formaggi (scaglie di parmigiano, triangoli di Pecorino
) e salumi di carattere (Jamon Iberici, affumicati, salumi di cacciagione
); in un Happy Hour come dip con fritti di carne, pesce, verdure; in accompagnamento a carni arrosto, alla brace o bolliti. Il colore del pomodoro giallo unito al glitter color oro, la rende impattante e glamour, oltre che dal gusto innovativo pur nella tradizione di materie prime tipiche e pregiate. Un prodotto prezioso.
Ideale come Dip e accompagnamento a formaggi, salumi, fritti di verdure, pesce, pollo.
Alternativa originale in abbinamento a bolliti, arrosti, roast beef e carni bianche allo spiedo.
