Una volta lavati, i pomodorini gialli vengono spaccati e posti in forno. La semi essicazione concentra gli zuccheri. Conservati in O.G. La sua caratteristica principale è la dolcezza e l’originalità nel colore.
Elaborazione delle salse di condimento.
Insalate, in abbinamento a formaggi freschi o a pasta filata.
IL CAVALIERE-PANINO AL PROSCIUTTO COTTO
INGREDIENTI:rnProsciutto cotto di sola cosciarnZucchine grigliaternPomodorini gialli semi secchirnSalsa burgherrnPanfagotto integralern rnFOOD COST: € 1,30rnIncidenza dei prodotti Viander...
